Geschiedenis

De opa van Conchita Peterse had in Woerden al een groothandel met winkels door heel Nederland. Zijn Rotterdamse winkel ging in de Tweede Wereldoorlog verloren tijdens het grote bombardement. Dat weerhield hem er niet van om door te gaan met zijn grote liefde: het verkopen van mooie kazen. Ook zijn zoon ‘zat in de kaas’. Voor zijn winkels kocht hij de kazen van opa. Conchita is dus de derde generatie kaasverkopers, uit een gezin met alleen maar dochters. Samen met Gery richtte zij de huidige winkels van Peterse Kaas op, bijgestaan door de twee zonen Lars en Sven. ‘Een van de mooie dingen van mijn vak,’ zegt Gery Peterse, ‘vind ik het contact met mensen. Verder houd ik van de link met de horeca. Horecamensen hebben net als ik die passie voor lekker eten. En via horeca kom ik ook bij ander lekker eten dan alleen kaas uit…’